Hoy toca el cuarto bizcocho, me he decidido por la receta que me ha pasado Livi del blog FunkyPatch... Se trata de un bizcocho de zanahoria y nueces...
Os dejo la receta por si queréis probarla...
Ingredientes:
- 150gr. de zanahoria rallada
- 4 huevos
- 100gr. de nueces picadas
- 200gr de azúcar
- 150gr. de harina
- ½ sobre de levadura en polvo
- 180 gr. de mantequilla temperatura ambiente
- Un poco de mantequilla y harina para el molde
- Azúcar glass para decorar
Preparación:
Mezclar la mantequilla y el azúcar, hasta que quede una crema. Después, añadir los huevos uno a uno y mezclar cada uno por separado.
Añadir las zanahorias y las nueces, y mezclar. Añadir la harina con la levadura y mezclar.
Se echa la masa en un molde untado de mantequilla y enharinado.
Hornea 35 min. a 180º.
No se si es porque lo hice mal, pero no tiene la textura típica de bizcocho, me refiero que queda bastante consistente, y lo que mas me gustó es encontrar las nueces en cada bocado... A mi familia no le dio más, así que tuve que ir regalando trozos, para no comérmelo yo sola...jjjj
Ahora ya estoy pensando en el próximo, a ver que se me ocurre, pero muchas gracias a los que me compartis recetas y así me dais ideas para cada semana....
Saludines y buen día...
Uf que lastima que no te hay salido, a lo mejor es por el molde? Yo lo hago en un molde redondo con forma de corona.
ResponderEliminarA lo mejor también influye el tipo de horno.Misterios reposteros!!! jajaja
Espero que te animes a volver a hacerlo!!!
Besos
Si puede ser cualquier cosa... lo volvere a intentar en un molde mas pequeño a ver que pasa... pero estaba rico de verdad... saludines
EliminarEs un bizcocho que tengo que aprender. El tuyo tiene muy buena pinta
ResponderEliminarEsta muy rico de verdad... yo tal vez le echaria mas azucar, que nosotros somos muy golosos... saludines
EliminarMMMMmmmmm!! Te has propuesto hacernos la boca agua, no??
ResponderEliminarbesos desde decorandodecorazon
p.d. Mañana nos vemos en el empaquetado bonito!!
Eso pretendo... jjj... este reto lo consigo...jjj... saludines
EliminarEa, todo el mundo preparando bizcochos de zanahoria y yo aún sin probarlos
ResponderEliminarQué desastre que soy...
No tengo remedio
El tuyo incita al pecado jajaj
Y con nueces, que son mi perdición...
Un besazo guapaa
jjj... ha sido mi primer bizcocho de zanahoria... espero que no el ultimo... esta super rico encontrandote trozos de nueces por el medio... saludines
EliminarHola Paty! te deje una sorpresa en mi blog , cuando puedas revisalo :)
ResponderEliminarHola muchas gracias, me paso ahora... saludines
EliminarMe ha sorprendido la mezcla, zanahoria y nueces....me encantan los dos, así que apuesto que debe ser un contraste exquisito!!! Tiene una pinta deliciosa!!! Lástima no estar más cerca para probar esas sobras :)
ResponderEliminarMuy buen finde!!!
Un besote!
mira es una idea, os voy a empezar a enviar trocitos de bizcocho a las coleguitas 2.0... jjj y me dais opinion... saludines
EliminarQué raro! A veces pasan estas cosas... el batido, la cantidad de levadura, la humedad... a la próxima seguro que sale! ;)
ResponderEliminarEso fijo... jjj... pero rico estaba un cacho... es una pena no teneros cerca para invitaros a un cafetin... saludines
EliminarEcharíamos unos quilines viendo como nos va el dulce por el patio jIjiji
Eliminarjajja... cierto....
EliminarHola!! Acabo de conocerte y me quedo por aqui. El bizcocho, me lo apunto para hacerlo. Si quieres te invito a que pases por el mio. Besitos
ResponderEliminarHola, un saludo Marta... me paso a visitarte un ratin... bienvenida... saludines
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