Proyecto Galletas Caseras - Galletas rellenas de nocilla

Hola, esta semana para mi proyecto de galletas caseras, galletas rellenas de nocilla.

Cuando vi esta receta, supe que quería hacerla, y esta semana me he puesto a ello, lo primero que hice fue la masa (necesitas mantequilla, azúcar, huevos, vainilla, harina, bicabonato, chips de chocolate y nocilla, en la receta mide por tazas y cucharadas).

Una vez que tuve la masa, me puse con la nocilla, porque desde que intento que en casa coman mejor, la hago casera, y nada de cosas con cremas de cacao, que llevan el aceite de palma, utilizo siempre la receta de Maria Lunarillos. Yo trituro las avellanas, y luego le añado un poco de azúcar y el cacao, y no añado aceite ni la vainilla, y en casa gusta mucho.

Y luego nada, se va cogiendo bolas de masa, se aplanan un poco, se pone una cucharadita de nocilla, y se hace la bola, que quede la crema dentro.

Luego al horno unos 12 minutos, y ya tenemos las galletas rellenas, que cuando las abres quedan así... En mi caso, me quedaron blanditas, no se si por el relleno, o es que son así... Pero super ricas...

Te apetece una galleta??

Saludines y buen día...