Tarta de la Abuela

Hola, ayer fue el primer cumpleaños de Sergio, y lo celebramos con una tarta que para mi significa cumpleaños, la tarta de la abuela.

Hace un año que me convertí en mama por segunda vez, y aunque la vida ha cambiado un poco, no es lo mismo que el primer hijo. Es una aventura diferente.

Esta tarta es muy sencilla, se hace con galletas hojaldradas, chocolate negro para fundir, flanin, leche y canela. En esta ocasión utilicé chocolate blanco para fundir también.

Yo empiezo haciendo las cremas, el flanin , y los chocolates fundidos con un poco de agua.

Y ahora se trata de hacer capas, una de galletas y una de crema. Lo que hago es calentar un poco de leche y echarle canela, y remojo las galletas antes de ponerlas en el molde. A mi me gusta rellenar el molde totalmente.

Encima de las galletas echo la capa de chocolate, luego otra de galletas y una de flanin, otra de galletas y la de chocolate blanco (en esta ocasión, en otras pongo como ultima la de chocolate negro y adorno con nata montada).
En esta ocasión adorné con virutas de chocolate e hice la S se superman, pero en plan super Sergio.

Que te parece esta tarta?? La conocías?? 


Saludines y buen día...