Barra libre de croquetas...

Hola, que tal??? Como va la semana??? Yo no se porque el martes cuando llegué a casa, me dio por cocinar, bueno más que cocinar en general, a cocinar croquetas en particular... La verdad que nos estábamos quedando sin alimentos congelados, ya sabéis, de esos que sacas para una cena cuando no has preparado nada.... Y las croquetas son uno de esos alimentos, que haces una potada y tienes para varias veces...

Pues yo me puse a hacer croquetas de 4 tipos... Ya veis que cuando me pongo, lo hago a lo grande...

Y el resultado fue este...

Les hice unas pocas de cada tipo, para que los peques hiciesen la cata... les molo mucho la idea, además Carla como está aprendiendo a leer, pues se peleaba con las letras de los cartelitos, pero molaba jugar para ver si descubrían de que era cada una... Las que más les gustaron, yo pienso que fueron las de pavo, porque no quedó ni una...

Las de zanahoria ya os las enseñé en el Cocinando con... Isasaweis... Y las demás básicamente es lo mismo...  pero en vez de zanahoria unas son de bacon, otras de jamón y otras de pechuga de pavo, todo ello picado finito.

Pongo el relleno (unos 200gr) de la croqueta con un chorrito de aceite a freír, cuando coja algo de calor, agrego la harina (unos 50 gr), y revuelvo, luego la leche (unos 300ml), y voy revolviendo con las barillas hasta que toma la consistencia deseada... con esas cantidades quedan unas croquetas muy ricas...

Tengo pendiente hacer unas de gambas que vi en un blog, a ver si saben ricas, pero yo creo que se pueden hacer croquetas de casi todo... que sobró algo carne del cocido, pues unas croquetas... Además de ser super rápidas de hacer, bueno lo que es la masa, luego el rebozado es un poco peñazo... pero te pones mientras ves un poco la tele, y en un pis pas tienes una bolsa de croquetas para tirar de ellas cuando se te vaya la pinza a la hora de cenar... Si, chicas se de lo que hablo... cuantas veces se me ira la pinza con la cena... puf¡¡¡

Pero lo dicho es uno de esos platos que a los críos como a Chicote les encantan, y si son caseras mejor... Y las tienes congeladas para un apurón... Yo las croquetas y las albóndigas son algo que tengo congelado para tirar de ello en algunas cenas...  (por cierto ayer también hice albóndigas, probé la receta de mi tía de las albóndigas a la cerveza, pero le di un toque con tomate). Ahora tengo el congelador petao... jejeje...

Y vosotros??? Sois como yo, tiráis de congelador de vez en cuando?? 
Cual es el plato que tenéis ahí para los "por si acaso..."??? 

Que croquetas son las que más os gustan o las que soléis hacer??? 
Alguna rareza por ahí que me contéis para hacerlas la próxima vez???

Saludines y buen día...