Tu dulce y yo salado - Tronco de Navidad

Hola, ya estamos aquí con la segunda entrega del reto "Tu dulce y yo salado"...  Ya sabéis el reto que cada 3 meses voy a hacer con Alba (Niña Bonita)...

Tronco de Navidad

Yo sinceramente os digo desde ya que no estoy nada contenta con mi tronco de Navidad (las fotos son un asco, y la pinta es raruna), pero también os tengo que decir que estaba bueno que te mueres...

Dicho esto de antemano (para justificarme, jjj), después de buscar inspiración para hacer un tronco salado, decidí hacer rollo de ternera relleno y envuelto en hojaldre...

Los ingredientes: Rollo de ternera, jamón york, queso, beicon, plancha de hojaldra y champiñones.
Yo lo hice, sazonando el rollo con sal, luego lo rellené loncha de jamón york, queso y baicon. Y lo enrollé de nuevo. Lo freí un poco por cada lado, y lo dejé reposando (así soltó salsa, que dejé en la bandeja en la que lo iba a asar en el horno luego). Una vez frío lo envolví en el hojaldre... Intente hacerle dibujos como si fuese un árbol... jjj... Lo pinté con huevo batido y lo metí al horno hasta que el hojaldre se empezó a dorar...

La pinta no será muy allá, pero el olor que salia de mi horno era para flipar... Y bueno hasta los peques repitieron... Así que muy recomendable... Eso si, queremos hacer la prueba de rellenarlo con jamón ibérico, en vez de con beicon... Creemos que tiene que estar muy rico también...

Los champiñones no tienen secreto, los salteé en la sartén con un poco de aceite, ajo, pimienta y perejil... Y los eché con el tronco, y la mezcla con la salsa que soltó el tronco y el queso fundido que se salía, una delicia...

Ahora quiero que visitéis a Alba, y su Tronco de Navidad dulce... ¿Cual os gusta mas? Ir pensándolo para el día que toque votar... vale??

 Participantes

He tenido suerte, porque os puedo presentar a una participante de #yosoydesalado, pensé que nadie se animaría con el plato salado, pero ya veis... Sofie del blog En una tarde imaginativa se ha animado y nos presenta estos mini troncos de navidad...

Vaya pintaza que tienen estos mini troncos, no?? Son tronquitos de pollo, con chorizo y carne picada con especias y curry.... Hizo los tronquitos y los frió... Para acompañar los tronquitos hizo un timbal de verduras, y una salsa cremosa de nata y curry.... Me comentó que lo hizo sobre la marcha y le salió esto... La verdad que apetece mucho probarlo...

Ya veis lo fácil que es participar, de una receta o idea (en este caso el tronco de navidad) se puede hacer tu propia interpretación... A mi me ha encantado la idea de Sofie...

Resultados

Evidentemente, al tener una única participante es la ganadora, y ahora toca enviarle su premio. Aquí puedes ver el premio de la primera ganadora del reto...

Y entre Alba y yo, de Alba es la triunfadora... no lo consigo, el dulce es el campeón... 


Saludines y buen día...