Proyecto Bizcocho Semana LIII: Bizcocho de Gelatina de frambuesa

Hola, la semana pasada dije que era mi último bizcocho para el proyecto de un bizcocho a la semana, y es verdad, porque aunque el proyecto finaliza hoy (hace exactamente un año que publiqué el primer bizcocho del proyecto), el bizcocho de hoy no lo he hecho yo, sino que viene de manos de la primera colaboradora del año en el blog, y no es otra que la genia en el tema dulce, mi colegui Alba, así que te dejo con ella y su bizcocho. 

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Hola!!!

Algunos ya me conoceréis por mi blog o por ser la mitad del reto "yo dulce y tu salado" pero para todos los demás me presento. Mi nombre es Alba y soy la persona que esta detrás del blog "Niña Bonita".

Una de mis especialidades es la cocina, y mas concretamente la repostería, así que aquí estoy para enseñarte la receta de un delicioso y original bizcocho de gelatina de frambuesa. Se que te puede parecer un poco raro pero te aseguro que esta para chuparse los dedos y hasta la mano entera jejejeje

Ingredientes

* 1 vaso de leche

* 1/2 vaso de aceite

* 3 huevos

* 1 vaso de azúcar

* 3 vasos de harina

* 1 sobre de levadura

* 1 sobre de gelatina

Elaboración

En un bol mezclamos la leche, el aceite y el azúcar hasta que estén bien integrados.

Ahora, de uno en uno, vamos añadiendo los huevos y batimos bien.

Tamizamos la levadura junto con la harina y lo llevamos al a mezcla anterior removiendo bien con una espátula para que se integre todo.

Por ultimo añadimos la gelatina y seguimos removiendo hasta que se mezcle todo y nos quede una masa lisa y homogénea.

Llevamos al horno precalentado a 180ºC durante unos 40 minutos.

Sacamos, dejamos enfriar y listo para comer!!!

Es un bizcocho que no había probado nunca y si te soy sincera tampoco se me hubiese ocurrido hacer... pero mi hermana que prueba con todo saco esta receta y tengo que reconocer que me ha encantado!!!! 


Es un bizcocho que esta muy rico y además se prepara en un plis.

Queda muy parecido al bizcocho de yogur pero con una textura un poco mas seca, es muy esponjoso pero la gelatina obviamente hace que este mas... no se como explicarlo jejeje con esa textura entre bizcocho y la resistencia de la gelatina. Dicho así seguro que te he quitado las ganas de probarlo jejejeje pero es que es indescriptible, tienes que hacerlo y probarlo tu mismo por que de verdad que no te vas a arrepentir.

Además ya ves por las fotos que es ideal!!! ♥♥ además la gelatina, en esta caso de frambuesa pero puedes usar tu preferida, le da muchísimo sabor, y si quieres compensar un poco esa sequedad del bizcocho puedes añadirle la fruta en trocitos o rellenarlo por ejemplo de mermelada. Uyyyy como tienes que estar eso... yo para la próxima lo haré así ^^

Y acompañado con un nesquik de fresa como he hecho yo esta de vicio!!! es el complemento ideal para el sabor a frambuesa del bizcocho.

Ah! por cierto!! Este no es el color real... queda de un color rosita claro la mar de mono pero yo lo hice con Carlota ( la peque de mis sobrinas ) y se empeño en teñirlo morado, y como la que manda es ella, pues eso!! bizcocho morado al canto jejejeje

Y esto es todo. Espero que os guste la receta, que la probéis por que de verdad merece la pena y por supuesto que me la enseñéis ;)

Y agradecerle a Patri que me haya dejado participar una vez mas en su blog y me haya dado el honor de hacer el ultimo bizcocho de su proyecto "un bizcocho a la semana". Espero haber estado a la altura.

Besines y bon appetit.

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Bueno, que pintaza¡¡¡ No crees?? Me ha encantado, y fijo que lo pruebo, ya no para el proyecto, pero por gusto personal...

Espero que te haya gustado esta primera colaboración, y este último bizcocho...

Saludines y buen día...