Tu dulce y yo salado - Recetas Veraniegas

Hola, hoy venimos con el último reto Tu dulce y yo salado, y como estamos a las puertas del verano, que mejor que dejar inspiración para este veranito que nos espera... Así que buscamos Recetas Veraniegas.

Mi receta de hoy es muy veraniega y fresca, se trata de un salpicón con piña, o una ensalada, según como se mire. Además es una ensalada que se puede servir de una manera muy molana en la propia piña.

Lo primero es cortar la piña por la mitad, y vaciar la mitad de abajo. Es fácil con el vaciador de patatas, yo lo fui haciendo.

Ahora toca mezclar los ingredientes, mi salpicón lleva: palitos de cangrejo, gambas cocidas, huevo cocido, queso fresco, cebolla picadita, pimientos rojos, cherries de varios tipos, aceitunas y la piña en trozos.

Se aliña, yo con un poco de aceite y vinagre. Y se echa en nuestro cuenco piña, y listo para servir.

La verdad que no las tenía todas conmigo, pero de verdad, me he hecho fan de añadir piña a la ensalada, le da un toque super fresco, y es una mezcla de dulce y salado que es ideal para acabar por esta temporada este reto. Se me ocurren alternativas con sandía o fresas. Y si le añadimos un poco de pescado (merluza o mero), estaría ideal. Por cierto otra receta veraniega que te recomiendo es esta ensalada de sandía y queso de cabra (la receta es de La cuinera).

Y siguiendo con ideas frescas, te dejo con la propuesta de Alba, un riquisimo sorbete de pomelo y champán, ideal para una tarde de verano.

Eres de dulce o de salado en Verano??

patypeando 5 votos

niña bonita 9 votos

Puedes enlazar tu receta aquí o en el blog de Alba, hoy o mañana, y el domingo pide votos, que hay premio y la ultima participación en el sorteo final. El martes anunciaremos todo, el último ganador y el ganador del sorteo. Todavía debo el castigo del mes pasado, pero lo pienso hacer en estos días, antes de que anunciemos a los ganadores, cumpliré el castigo que me impuso la ganadora de las patatas bravas, hay que estar atentos a mi instagram.

Participantes Recetas Veraniegas

un hogar para mis cositas 5 votos

cosas pitipitosas 7 votos

Por cierto, te has enterado que estoy de SORTEO¡¡¡¡ Apúntate que puedes ganar la tote más molona del verano...

Saludines y buen día...