Proyecto Un Pan al Mes VII: Pan de zanahoria y Semillas

Hola, hoy vengo con un pan debajo del brazo, pero literal. Nueva receta de pan, y con muchas posibilidades, no lleva mucho trabajo y de espera sólo necesitas hora y media. Se trata de un pan de zanahoria y semillas.

Como te digo es muy fácil y rápido. La masa en sí, lleva: media taza de agua caliente, a la que se le echan dos cucharadas de levadura en polvo, y se deja reposar 5 minutos. Derretir una cucharada de mantequilla, y añadir media taza de leche, una cucharadita de sal y dos de azúcar.

Se mezcla con la levadura, y una taza de harina.  En este momento se añade el sabor que le quieres dar al pan, en mi caso le puse dos zanahorias ralladas y unas pocas semillas (no añadí las dos tazas qeu manda la receta, sólo quería darle el toque).

Pasamos a mezclar con las manos, dos tazas y media más de harina. Ahora se saca del bol, y se amasa durante 10 minutos, hasta que sea una masa blanda y elástica. Ahora se hará una bola con la masa, se pincela con aceite y se tapa con un paño, dejando reposar una hora. Tras ese tiempo, se pasa al molde (aceitado también) y se dejará en el molde media hora.

Con el horno precalentado a unos 160º se mete y se deja más o menos media hora (yo lo tuve que dejar 10 minutos más).

La receta la encontré aquí, y puedes ver muchos más tipos de panes, con diferentes sabores.

Que te parece?? Al ser pleno verano, quise buscar una receta rápida y que pudiese dar muchas posibilidades...

Saludines y buen día...