Tu dulce y yo salado - Sushi Casero

Hola, hoy volvemos con el reto Tu dulce y yo salado, ya teníamos ganas de volver, y este mes con algo que me apetecía mucho, Sushi Casero.

Siempre he oído y leído que lo complicado del sushi es el arroz, pero sinceramente lo más complicado por decir algo es limpiar el arroz. Hay que aclararlo hasta que el agua salga limpia, más o menos cambiar el agua unas 8 veces.

Yo seguí las instrucciones del paquete de arroz, era uno especial para sushi, tras limpiarlo, lo puse a cocer en una olla, eché agua hasta cubrir el arroz. Cuando comenzó a hervir, baje el fuego y lo dejé 15 minutos. Luego apagué y lo dejé 10 minutos tapado.

No tenía vinagre de arroz (que se necesita para hacer el arroz para sushi), pero leí que se podía usar vinagre de vino, así que lo hice con lo que tenía por casa. Se mezcla a 30ml de vinagre, dos cucharadas de azúcar y 1 de sal (hice esta mezcla para 250 gr de arroz, si fuesen unos 400 de arroz, se harían 50ml de vinagre). Cuando tienes el arroz listo, hay que mezclarlo con el vinagre, e ir enfriándolo.

Una vez listo, ya procedemos a hacer nuestros rollitos de sushi. Yo me decidí por los Makis de salmón ahumado, palitos de cangrejo y aguacate. El sistema es fácil, se pone la capa de arroz sobre el alga, y luego nuestros ingredientes principales, y se va enrollando todo. 

Una vez que tenemos nuestro rollo, se corta en rodajas y ya tenemos los Makis.

No me quise quedar aquí, ya que tenía en la cabeza la idea de hacer sushi con pulpo. Si buscas encontrarás que no me lo he inventado yo, sino que hay chefs que lo han hecho.

Me pareció divertido hacerlo como Temakis, que es el sushi en forma de cono.

La idea es la misma, el arroz, y luego un trozo de patata cocida y un trozo de pulpo, y enrollar en forma de cono.

Que te parecen mis dos opciones?? A mi me ha encantado, y fijo que lo haré más veces, con el miedo que le tenía a esta receta, y me ha parecido fácil y divertido de hacer.

Te dejo la propuesta de Alba y su sushi dulce, que fijo que te encanta. Aquí podrás votar tu propuesta favorita entre Alba y yo.

Eres de dulce o de salado - Sushi??

patypeando 6 votos

niña bonita 8 votos

Puedes enlazar tu receta aquí o en el blog de Alba, desde hoy hasta el día 14, y el día 15 esperamos tus votos. El ganador de este mes, ya tendrá dos participaciones para el sorteo final, la de participar y la de ganar, y tú, si participas, ya entras en el sorteo final (aceptamos sugerencias para los regalitos del sorteo final). Además, el ganador será quien imponga el castigo a la perdedora entre Alba y yo. 

Participantes Recetas Sushi

un hogar para mis cositas

Te recuerdo las normas, y el siguiente reto (para noviembre), que son galletas.

Saludines y buen día...