Bueno no tiene mucho misterio la receta, por un lado hice el conejo, en esta ocasión lo hice al horno. Lo pasé un poco por la sartén para que dorase, y luego lo puse en una bandeja con un poco de jugo de limón, hasta que comprobé que estaba listo.
Por otro hice la salsa, lleva 1 puerro muy picadito, que se pone a pochar, luego se le echa un vaso de vino, y cuando se consuma, se echan 2 vasos de caldo de carne (en mi caso era caldo de pollo que tenía hecho del día anterior), y una cucharada de harina (para que engorde), y por ultimo se añade el chocolate para que se derrita (yo eché unos 25gr), y ya tenemos la salsa de chocolate lista.
Y por último los churros, me pareció divertido hacer churros a modo de pan como acompañamiento de este plato, los churros no tienen ningún misterio (agua, harina y sal, yo caliento el agua con sal y cuando hierva se la añado a la harina, y se amasa con una cuchara de madera hasta que la masa se despegue del recipiente, y se fríen con aceite de girasol. Lo único que los dejo salados, vamos que no les añadí azúcar.
El plato en sí consiste en poner la salsa sobre la carne, y el resultado es muy rico, a mi al menos me ha gustado mucho, y bueno acompañando de los churros es muy divertido.
Te recuerdo que tienes una receta dulce y salada en el blog de Alba. Y no te olvides de votar por tu propuesta favorita el día 15...
Tu dulce y yo salado - Tu cual prefieres??
 8 votos |
 8 votos |
Puedes enlazar tu receta aquí o en el blog de Alba, desde hoy hasta el día 14, y el día 15 esperamos tus votos. Solo por participar, ya entras en el sorteo final (aceptamos sugerencias para los regalitos del sorteo final), si ganas vas sumando participaciones. Además, el ganador será quien imponga el castigo a la perdedora entre Alba y yo.
Tu dulce y yo salado
 |
 tania marino 4 votos |
 cosas monas 4 votos |
 con gorrito y delantal 7 votos |
Te recuerdo las normas, y si compartes la entrada nos harás muy felices. Este es el último reto de la temporada, te animas??
En cuanto acabe, haremos el sorteo....
Saludines y buen día...
Me parece muy original esta receta de conejo con la salsa de chocolate y esos churrazos a modo de pan. No se me habria ocurrido nunca provar esa conbinación.
ResponderEliminarPor aquí no son mucho de mezclar dulce y salado , pero me guardo la receta por si acaso!
Besos y feliz finde
Mi marido es un sosaina a la hora de probar cosas, y hace unos meses en una mini escapada, de menú había jabali al chocolate, y te aseguro que le encantó... Creo que el conejo no va bien con esta idea, a lo mejor solomillo de cerdo queda mejor, pero era la carne que tenía ese día a mano...jjj... saludines
EliminarQuè original esa receta,tiene una pinta buenísima. A ver si pienso alguna receta para el miércoles,que no entendía muy bien lo de lo dulce se vuelve salado y al revés,ya lo he pillado con vuestras recetas.
ResponderEliminarBesos!!
ok, pues ya sabes que nosotras encantadas, creo que el reto nos ayuda a probar cosas nuevas que no nos atrevemos en otras circustancias... saludines
EliminarEsto me recuerda un poco a los bocatas de chorizo con chocolate... y estaban muy buenos, :-D :-D !!
ResponderEliminarjjj... nunca los probé, de hecho me parecían aggg, pero visto lo que acabo de hacer...jjjj... saludines
Eliminar¡Una combinación muy original y sabrosa!
ResponderEliminarBesos
muchas gracias... saludines
EliminarLo de los churros no me cuadraba mucho, pero ya veo que son salados jejeje
ResponderEliminarjjjj... si... se me ocurrió mientras preparaba la salsa de chocolate... saludines
EliminarPues parece delicioso, lo único cambiaría el conejo por pollo, porque el conejo y yo no nos llevamos nada bien, para combinar sabores esta divertido, y el de alba, ese me he quedado algo trastocada jajajaja
ResponderEliminarUn beso.
Si, puede ser un buen cambio, pollo, solomillo de cerdo... La verdad que a mi también me ha sorprendido el de Alba... saludines
EliminarAún puedo participar? Con Un cupcake salado
ResponderEliminarSi, hasta el día 14 incluido... con blog y sin él, por alguna red social... saludines
EliminarPor acá también hay chocolate! y te digo lo mismo: no me animo a esta combinación todavía jeje. Pero tiene una pinta que tienta a perder el miedo.
ResponderEliminarSAludos!!
A mi me ha gustado mucho, de verdad... saludines
EliminarNo soy yo nada de estas combinaciones...pero bueno algo asi como con miel...lo de los churros le da un toque simpatico!
ResponderEliminarpollo con miel tengo receta en el blog... a mi me daba miedo, pero resultó rico... saludines
EliminarUn contraste curioso, me da que tiene que estar muy bueno. No se me hubiera ocurrido. Un saludo!
ResponderEliminarsi buscas recetas de carne con chocolate, te salen muchas... saludines
EliminarRiquísimo! ah, es que donde esté el chocolate...y los churros muy originales.
ResponderEliminarUn beso. He podido llegar a tiempo para enlazar!
Muchas gracias, me alegro mucho... ahora mucha suerte... saludines
EliminarEsto si que no lo había imaginado. El conejo y el chocolate creo que van bien juntos ,carnes como el cerdo ,pollo y conejo creo que le va de todo,lo de los churros ya me ha dejado descolocada pero seguro que le va.
ResponderEliminarJusto esta semana pasada he hecho una receta dulce con aguacate ...y se me ha pasado el reto.(dentré que apuntarmelo porque ya se me han pasado muchos🤦🏽♀️).
Un beso
Un
Ahora ya para septiembre, creo que seguiremos un año más con el reto, pero cualquier sugerencia nos vendrá de perlas para organizar la nueva temporada... saludines
Eliminar