La receta del mes: Crepes Salados Rellenos Calamares

Hola, hoy te traigo otra receta que es de la dieta que sigo actualmente, se trata de Crepes Salados Rellenos de Calamares.

Te pongo la receta para una dieta de 1400 calorías, vamos que si aumentas un poco las medidas no creo que pase nada.


Para los crepes: 50g de harina, 70ml de leche, medio huevo batido, y sal. Se mezcla todo, y se hacen los crepes en una sartén con un poco de aceite. Sería como los frixuelos, pero en salado.

 

Para el relleno: 80g calamares limpios, un tercio de cebolla, 50ml de leche, 50g gambas peladas, 5g harina, y aceite.

Se pica la cebolla, los calamares y las gambas. Se pocha la cebolla en una sartén, y luego se añaden los calamares y las gambas, se saltean y sazonan. Se añade la harina, y se incorpora poco a poco la leche, hasta formas una crema.

Se rellenan los crepes y listos para comer.

 Te aseguro que están riquisimos, en casa molan mucho.  Si los pruebas me comentas que te parecen....

Saludines y buen día...