La receta del mes: Cocido de Lentejas

Hola, hoy te traigo una receta de esas de toda la vida, la dejo aquí básicamente para gente principiante, que se acaba de ir de casa de sus padres, ya que yo cuando me fuí, lo que hacía era llamar a mi madre para cocinar, y una de las veces era para preguntar por las Lentejas.

Ingredientes: lentejas, cebolla, pimentón dulce (o picante si te mola darles un toque picante), patata, chorizo (si quieres un poco de grasa) y aceite. También las puedes hacer con otras verduras: zanahoria, pimientos, ajo...

La noche anterior dejo las lentejas en remojo, y antes de ponerlas en la olla, les quito el agua. Yo pongo aceite cubriendo el culo de la pota, y añado las lentejas, la cebolla picada, el pimentón y las cubro de agua, y las dejo cocer, cuando hierve, añado las patatas peladas y en trozos, y el chorizo o incluso un trozo de carne para cocido. Estas iban sin chorizo y sin carne, de hecho a veces añado pimiento, que me mola mucho el sabor que da... Y sin más las dejo una media hora más o menos, y suelen estar hechas, pero vas mirando, si necesitan mas tiempo, y ojo con que no te consuma el agua, a mi me suelen quedar secas muchas veces, porque me consumen el agua... Pero ahí también está que te gusten  más líquidas o más secas...

Otras alternativas son lentejas con cúrcuma o con curry, les da otro toque... 

Y en casa nos gustan con huevo cocido... Es una costumbre que tengo desde pequeña, tu sueles poner huevo cocido?? O tienes otras costumbres??



Saludines y buen día...