La receta del mes: Pollo al horno con miel y mostaza

Hola, hoy te traigo la receta de pollo al horno, ya la había compartido en el blog, cuando conté mi experiencia con una marca... 

Es muy fácil de hacer, y si te gusta la mezcla de sabor dulce y salado, es tu receta. 

Los ingredientes: pollo (yo he comprado muslos, pero te sirve la zanca, o las pechugas enteras si pasas de huesos), 4 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de miel, salsa de soja, aceite, sal, pimienta, vino blanco y agua. Para el acompañamiento, la receta pone berenjena a la plancha, pero yo esta vez he hecho verduras al horno (calabacin, tomate y pimientos). 

Lo primero, pon el horno a precalentar a 180º. 

Y ahora ya nos ponemos manos a la obra, primero la salsa, se mezcla la miel, la mostaza y un chorrito de salsa de soja, hasta conseguir una salsa homogénea.  Salpimentar el pollo, y se unta con la salsa de miel. 

Se añade el chorrito de vino y agua, y se mete al horno. En unos 20/30 minutos lo tienes. Si cuando lo sacas del horno, la salsa está muy líquida y la quieres más espesa, ponla a reducir en una sartén. 

Como te he dicho, puedes acompañarlo de berenjena o calabacon a la plancha, pero yo hice verduras al horno, simplemente corté las verduras en trozos, un poco de aceite, sal, pimienta, ajo, perejil y comino, y unos 20 minutos en el horno, y riquisimas... 

Otra manera de hacer pollo al horno, super fácil, esto es porque a mi hija mayor no le mola lo de dulce y salado, en cambio al pequeño le chifla. Así que tengo que hacerlo de dos formas diferentes, pero las dos son aptas para dieta y comer sano. En este caso, se necesita, media partilla de avecrem de verduras, 200gr de agua, 35gr de vinagre, y el pollo. Se calienta el agua y el vinagre, y esperamos que se disuelva la pastilla de avecrem. El pollo lo metemos en una fuente, 15 minutos para que se selle, y luego ya se le añade el líquido, y se tapa y se deja otros 20 minutos. Y ya lo tienes.

Como puedes ver, para los niños les he hecho el acompañamiento de patatas, pero son patatas al horno con especias.

Que te parece mi receta?? Te gusta esta mezcla de sabores? ya te había enseñado otra mezcla aquí, con miel y canela, a mi la canela me mola mil... En realidad me gusta mucho especiar la comida, el curry me encanta también para la carne, y la salsa de soja la añado a casi todo... 

Espero que te haya gustado, pero ya ves que si la mezcla no te gusta, te dejo la versión salada... 

Saludines y buen día...